sexta-feira, 30 de novembro de 2007
Adega Climatizada Baratinha...
Ofertas Imperdíveis – Adega Climatizada super barata.
Ter uma adega climatizada é quase mandatório pra quem gosta de vinho tinto e mora em cidades quentes, como Rio de Janeiro e quase todas as capitais brasileiras.
Existe a lenda de que o vinho tinto pode e deve ser servido à temperatura ambiente, isso até é verdade em Paris, mas no “Rio 40°”?? Fala sério!!! Absolutamente Impraticável...
Mas aí temos outro problema tão grave quanto beber vinho a 40ºC: vinho tinto gelado perde completamente os aromas, a sensação táctil na boca fica comprometida... O vinho tinto deve ser servido, à grosso modo, entre 13 e 18ºC. E pra isso, o ideal é termos uma adega climatizada, onde você defina a temperatura na qual ela manterá os seus vinhos.
Uma excelente adega, para manter vinhos caros, como os Gran Cru Classè de Bordeaux, por longos anos, deve ter, além de temperatura controlada, também a umidade mantida estável para preservar as rolhas úmidas e com isso garantir a longevidade do vinho. Mas como esse blog não é freqüentado por abastados, vou me deter a colocar um link sobre esse tipo de adega. (Art de Caves)
Mas para nós mortais, uma adega simples, que mantenha o vinho na temperatura certa, é o que realmente interessa e nesse caso temos as adegas comercializadas pelo Wal-Mart no Brasil.
JC-33A, com capacidade para 12 garrafas, por apenas 368 merrecas
JC-65B, maiorzinha, com capacidade para 28 garrafas, por 598 reais.
Com esses preços, é inevitável sentir uma certa “dor de corno” ao lembrar o quanto eu paguei na minha adega GE para 29 garrafas...
Não são lá muito estilosas, mas não fazem feio também num canto da sala ou da cozinha. Ambas se dizem silenciosas e sem vibração (o que é ótimo para o vinho), possuem vidros âmbar, o que protege o vinho da luminosidade. O fato do sistema de refrigeração ser termoelétrico, significa que consomem muito pouca energia elétrica (70Wats) mas em contrapartida a temperatura interna depende da temperatura externa. O que não chega crítico, pois você consegue definir a temperatura que te interessa através dos botões no painel.
Um ponto negativo é a falta de chaves. Pode parecer uma bobagem, mas pra quem tem filho adolescente em casa deve ser mandatório...
Resumo da ópera: Não é a melhor adega da face da terra nem mesmo a mais bonitinha, mas atende aos requisitos básicos e está quase de graça. Corra ao Wal-Mart e vá comprar uma, nem que seja pra sacanear o seu vizinho que bebe vinho tinto à temperatura ambiente...
quarta-feira, 28 de novembro de 2007
Alguns dos restos mortais de NY
Foto em NY
domingo, 18 de novembro de 2007
NY, NY
Pessoal o Blog nao esta sendo atualisado pois estou em NY. Naturalmente enchendo o pote de vinho... Mas escrevendo num Mac... Nao acentua... Nao dah...
Ontem bebi um vinho organico - Pinot Noir - "Girasole Vineyards" - 2006 - from Mendocino - CA. Bom. Nada de mais. Mas sendo uma producao que respeita o meio ambiente, tende a ser um caminho sem volta, jah bastante avancado no Chile e em outros paises do novo mundo e - naturalmente - na California: "A California eh diferente irmao..."
Quanto ao vinho? Good enough to drink and talk.
Bom mesmo foi o Ferrari-Carano 2002. Um Syrah honestissimo da California. Frutado, jovem. Muito bom por 17 doletas. Bom presente pra Fabiola levar para o marido dela, que se chama Ferrari...
Aa noite devemos matar um Gand Cru de Saint-Emillion... Depois Conto.
Links: www.girasolevineyards.com e www.ferrari-carano.com
Enjoy.
Ontem bebi um vinho organico - Pinot Noir - "Girasole Vineyards" - 2006 - from Mendocino - CA. Bom. Nada de mais. Mas sendo uma producao que respeita o meio ambiente, tende a ser um caminho sem volta, jah bastante avancado no Chile e em outros paises do novo mundo e - naturalmente - na California: "A California eh diferente irmao..."
Quanto ao vinho? Good enough to drink and talk.
Bom mesmo foi o Ferrari-Carano 2002. Um Syrah honestissimo da California. Frutado, jovem. Muito bom por 17 doletas. Bom presente pra Fabiola levar para o marido dela, que se chama Ferrari...
Aa noite devemos matar um Gand Cru de Saint-Emillion... Depois Conto.
Links: www.girasolevineyards.com e www.ferrari-carano.com
Enjoy.
terça-feira, 6 de novembro de 2007
Bom artigo sobre degustação
Não se trata de um artigo técnico, mas fala das influências externas nas opiniões dos enochatos da vida.
http://scienceblogs.com/cortex/2007/11/the_subjectivity_of_wine.php?
Valeu Licínio!!
http://scienceblogs.com/cortex/2007/11/the_subjectivity_of_wine.php?
Valeu Licínio!!
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