Vinhos Italianos

Se você consegue ler em italiano (como todos sabemos, italiano, assim como francês e espanhol, não passa de português mal falado) o site http://www.mondo-vino.it/enoteca.htm pode ser uma boa fonte de consulta sobre vinhos italianos, dando detalhes de preços e os descritivos dos vinhos.

O Melhor vinho italiano que eu bebi foi um Brunello de Montalcino 1997. Comprado a preço irrisório no Extra (ex-Bon Marché), paguei uns vinte e poucos reais por uma ótima safra de um vinho vendido corriqueiramente por cerca de duzentos reais.

Com certeza queima de estoque e quem colocou o preço não sabia do que se tratava. Quando voltei pra comprar TODAS as garrafas já não havia mais nenhuma... Bebi de joelhos.

Valeu pela dica Fragni.

O pessoal quer mesmo é namorar... Sempre sexo...

Eu monitoro os acessos a este blog, pra saber o número de visitantes por dia.

Muita gente aparece através de links externos, outros leitores pintam sempre que ponho um artigo novo e vem muita gente quando o blog é citado em algum lugar importante, como foi o caso em "O Dia" Chove leitor.

Entretanto a maioria dos visitantes são redirecionados de sites de pesquisa, através de palavras pesquisadas, como por exemplo "Malbec", Cabernet, etc, etc...

Mas o artigo sobre a degustação de cerveja teve um boom de visitantes, estranhei: "um artigo sobre cerveja teve um boom de visitantes?"

Reli o título do artigo e então compreendi: "Louras... morenas, mulatas, ruivas, negras..."

Agora vou colocar nos artigos, palavras como, sexo, iPhone, louras, morenas, mulatas, sex...

Ainda, Louras geladas

Esqueci de falar da revista editada pelo Xavier. BeerMagazine. Muito boa. Está no seu primeiro número. Vida longa a ela!!!

E a comida servida no Belgian Beer estava excelente: Começou com umas salsichas alemãs e mostarda acompanhando as Stella Artois. Seguiu-se um maravilhoso croquete de queijo feito com cerveja (repeti duas vezes a porção!!!) e encerrando com uns mexilhões empanados (também na cerveja!!).

Tudo perfeito e harmonizando super bem com as cervejas servidas. Seriam pratos que não harmonizariam bem com vinhos tintos, mas com as encorpadas cervejas, ficou nota dez!!

Pausa para Louras... morenas, mulatas, ruivas, negras...

O Enochato diz: No verão devemos beber vinho branco... Bem, eu bebo tinto (no ar-condicionado) ou uma boa cerveja com os amigos.

Ontem à noite fui a um evento técnico da Citrix (sou profissional de informática...) e depois da palestra técnica (excelente pois foi curta...) tivemos uma degustação de cervejas no “Belgian Beer Café” realizada pelo gente boa Xavier. Belga com o característico sotaque e a também característica barriga de cerveja. Divertidíssima a palestra dele com excelentes tiradas sobre os padres cervejeiros da Bélgica ou quando deu uma sacaneada nos degustadores de vinhos que cospem o vinho num balde.

Antes e durante a palestra técnica foi servido Stella Artois (boa...) e as cerveja degustadas foram, pela ordem: Hoegaarden, Leffe, Duvel (diabo) e Chimay. Finalizada a degustação, pode-se beber "a balde" a cerveja preferida da degustação.

Uma das frases do Xavier que mais me chamou a atenção foi “a melhor cerveja não existe, seu interesse também tem um limite...”. Fiquei pensando se também se aplica aos vinhos... Penso que sim. O nosso interesse por vinhos deve ter um limite (pra mim o limite é financeiro...) em relação à nossa vida quotidiana...

Como ficou evidente eu também gosto de cerveja, sobretudo as boas, mas também bebo AmBev com os amigos.

Ficha:
Av. das Americas 500, bloco 21, Cob.319
Rio de Janeiro - Brasil
Tel: 55 (21) 2494-2200

Prece do Bordalês

Meu Deus...
Dê-me a saúde por muito tempo
Amor de vez em quando
Trabalho, não muito assíduo
Mas Bordeaux todo o tempo.

Adega Climatizada Baratinha...

Ofertas Imperdíveis – Adega Climatizada super barata.

Ter uma adega climatizada é quase mandatório pra quem gosta de vinho tinto e mora em cidades quentes, como Rio de Janeiro e quase todas as capitais brasileiras.

Existe a lenda de que o vinho tinto pode e deve ser servido à temperatura ambiente, isso até é verdade em Paris, mas no “Rio 40°”?? Fala sério!!! Absolutamente Impraticável...

Mas aí temos outro problema tão grave quanto beber vinho a 40ºC: vinho tinto gelado perde completamente os aromas, a sensação táctil na boca fica comprometida... O vinho tinto deve ser servido, à grosso modo, entre 13 e 18ºC. E pra isso, o ideal é termos uma adega climatizada, onde você defina a temperatura na qual ela manterá os seus vinhos.

Uma excelente adega, para manter vinhos caros, como os Gran Cru Classè de Bordeaux, por longos anos, deve ter, além de temperatura controlada, também a umidade mantida estável para preservar as rolhas úmidas e com isso garantir a longevidade do vinho. Mas como esse blog não é freqüentado por abastados, vou me deter a colocar um link sobre esse tipo de adega. (Art de Caves)

Mas para nós mortais, uma adega simples, que mantenha o vinho na temperatura certa, é o que realmente interessa e nesse caso temos as adegas comercializadas pelo Wal-Mart no Brasil.

JC-33A, com capacidade para 12 garrafas, por apenas 368 merrecas
JC-65B, maiorzinha, com capacidade para 28 garrafas, por 598 reais.

Com esses preços, é inevitável sentir uma certa “dor de corno” ao lembrar o quanto eu paguei na minha adega GE para 29 garrafas...

Não são lá muito estilosas, mas não fazem feio também num canto da sala ou da cozinha. Ambas se dizem silenciosas e sem vibração (o que é ótimo para o vinho), possuem vidros âmbar, o que protege o vinho da luminosidade. O fato do sistema de refrigeração ser termoelétrico, significa que consomem muito pouca energia elétrica (70Wats) mas em contrapartida a temperatura interna depende da temperatura externa. O que não chega crítico, pois você consegue definir a temperatura que te interessa através dos botões no painel.

Um ponto negativo é a falta de chaves. Pode parecer uma bobagem, mas pra quem tem filho adolescente em casa deve ser mandatório...

Resumo da ópera: Não é a melhor adega da face da terra nem mesmo a mais bonitinha, mas atende aos requisitos básicos e está quase de graça. Corra ao Wal-Mart e vá comprar uma, nem que seja pra sacanear o seu vizinho que bebe vinho tinto à temperatura ambiente...

Alguns dos restos mortais de NY

Eis algumas das garrafas derrubadas nesta semaninha passada no congelador novaiorquino...

Clique na foto, e ela será ampliada.

Gostei mais das garrafas à frente.

Foto em NY

Não fiz questão de ser fotografado ao lado da estátua da Liberdade... Provincianismo sim, mas de leve... Mas - não sei porque - gostei desse outdoor...

NY, NY

Pessoal o Blog nao esta sendo atualisado pois estou em NY. Naturalmente enchendo o pote de vinho... Mas escrevendo num Mac... Nao acentua... Nao dah...

Ontem bebi um vinho organico - Pinot Noir - "Girasole Vineyards" - 2006 - from Mendocino - CA. Bom. Nada de mais. Mas sendo uma producao que respeita o meio ambiente, tende a ser um caminho sem volta, jah bastante avancado no Chile e em outros paises do novo mundo e - naturalmente - na California: "A California eh diferente irmao..."

Quanto ao vinho? Good enough to drink and talk.

Bom mesmo foi o Ferrari-Carano 2002. Um Syrah honestissimo da California. Frutado, jovem. Muito bom por 17 doletas. Bom presente pra Fabiola levar para o marido dela, que se chama Ferrari...

Aa noite devemos matar um Gand Cru de Saint-Emillion... Depois Conto.

Links: www.girasolevineyards.com e www.ferrari-carano.com

Enjoy.

Bom artigo sobre degustação

Não se trata de um artigo técnico, mas fala das influências externas nas opiniões dos enochatos da vida.

http://scienceblogs.com/cortex/2007/11/the_subjectivity_of_wine.php?

Valeu Licínio!!