terça-feira, 10 de março de 2009

Bag-in-Box II – 24 horas depois.

"o vinho é inocente!!! Só o bêbado é culpado"


24 horas depois e o Meia Pipa "Bag-in-Box" continua muito Bom... Me pareceu inalterado em aroma e frescor... Na boca me pareceu o mesmo também. Logo mais, serão 48 horas...

Uma limitação dessa embalagem, que eu esqueci de citar, é que ela não serve para grandes vinhos de guarda, como os bons vinhos de Bordeaux. O vinho, ao contrário dos destilados por exemplo, continua a envelhecer (na verdade prefiro o termo evoluir) na garrafa. O que não se daria do mesmo jeito numa embalagem à vácuo, hermeticamente lacrada.

Ou seja, é uma opção - a priori - apenas para vinhos mais simples, a serem bebidos com dois ou três anos da safra.

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