segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Vinhos Acessíveis no Free Shop



Minha mulher acabou de chegar de viagem. Foi ao teatro em Londres ver Dirty Dancing e fazer compras. Pode parecer estranho, mas foi mais ou menos isso o que aconteceu... :-)

Sabendo que ela passaria pelo free shop, lhe mandei o seguinte SMS:

* Baron Phillipe Rothschild - Escudo Rojo - $29.50 - 1 pack com 2
* Luigi Bosca Malbec Reserva - $18.50 2 Garrafas
* Baron Philippe Rothschild - Cabernet Sauvignon Reserva - $13.50 1 Garrafa
* Robert Mondavi - Zinfandel - $19.50 1 Garrafa

Todos dentro do que eu considero como acessíveis e, exceto pelo 'Luigi Bosca Malbec Reserva', não são vinhos com os quais esbarramos por aqui em cada esquina.
Dessa remessa já experimentei o "Escudo Rojo". Bom mas me decepcionou. Desequilibrado e pouco elegante. Não esperava um grande vinho, até pelo preço e pela escala de produção, mas a grife 'Baron Philippe Rothschild', posto que produzem um dos 5 melhores Bordeaux do mundo, deveriam fazer um vinho pelo menos correto.

Dos vinhos comprados, a maior curiosidade é pelo 'Robert Mondavi - Zinfandel'. Mondavi é um tradicional produtor da Califórnia e a uva 'Zinfandel' é inédita pra mim.

Já o Luigi Bosca Malbec é um velho e dileto conhecido... Está num bom preço. Aposta certeira.

Site do free shop: www.dutyfreedufry.com.br

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Almoço na Bergut Castelo

"O Pão Nosso de Cada Dia Nos Dai Hoje..."




Fui almoçar com o chefe. Antes que me acusem de ser puxa-saco, adianto que o cara é um bom papo e, mais importante: gosta de vinho. Ideal para compartilhar uma garrafa na Bergut.

Encaramos o “Prato do Dia”, um Filé ao Camembleu com Arroz de Funghi. Vem à mesa num “PF arrumadinho”, como pode ser visto na foto tirada com o celular... Clique para ampliar.








Para acompanhar fui cegamente guiado pela Priscila, pois ela não costuma falhar e já sabe quais são os limites de gasto por garrafa. Ela sugeriu o Chamán Reserva 2007 (foto de celular, clique para ampliar....) R$ 61,00. Corte de Carménère e Cabernet Sauvignon. Bem aromático e alcoólico (14ºGL). O vinho sozinho, me pareceu frágil e fugidio. Acompanhando o funghi ficou ótimo. Não se sobrepôs ao sabor do prato e, nos últimos goles, estava perfeito. Penso que deveria ter respirado um pouco antes de servir. Não conhecia o vinho e tão pouco o produtor. Gostei.

Sem a ajuda dela teria ido num Nero D'Avola (R$ 48,00) ou outro italiano, pois “funghi” costuma harmonizar bem com os vinhos da bota.

O prato estava ótimo e a quantidade foi suficiente, o que era particularmente era uma preocupação minha, pois os bistrôs possuem o péssimo hábito de servir porções ridículas, que me fazem passar depois no Bob's só de raiva...

A brincadeira, incluindo, duas águas São Lourenço, vinho e o serviço saiu por R$ 82,50 pra cada um. Caro? Sim, um pouco. Mas valeu muito a pena.... De vez em quando vale a pena aumentar o “ticket médio” do pão nosso de cada dia

No final, acabei levando o Nero D'Avola também...

Ficha:
www.bergut.com.br
Bergut Castelo – Av. Erasmo Braga Nº 299, Lj.B – Castelo - Tel.(21)2220-1887
bergut@bergut.com

domingo, 5 de setembro de 2010

Vinhos Inesquecíveis I – Brunello di Montalcino 1997

"Whoever said money can’t buy happiness has never bought wine." - Margot Dillard




Em 2006 fui almoçar num hipermercado na Via Dutra e, como de costume, dei uma passada no setor de vinhos do hipermercado, que tinha acabado de trocar de bandeira (BonMarché → Extra) e qual não foi a minha surpresa ao encontrar um monte de vinhos – geralmente caros – a preços de banana....

Desconfiado, pois comprar vinho caro ou antigo em supermercado é quase sempre uma furada, (são normalmente mal armazenados em pé, o ar-condicionado costuma ser desligado à noite...) acabei comprando alguns poucos vinhos, dentre os quais um Brunello de Montalcino 1997 por umas 20 merrecas.

Pois bem, foi ficando na adega, sem me preocupar muito com ele, afinal deveria estar estragado... Cerca de um ano depois, após receber uns amigos em casa e já ter bebido um bocado, resolvi abri-lo para saber se estaria bom. E estava.

Na verdade estava maravilhoso. O melhor vinho que eu havia bebido até então. Vinho para se beber num quarto escuro e de joelhos, agradecendo o fato de estar vivo.

No dia seguinte fui verificar no Google, e estava lá: 1997 é uma safra excepcional, topo de linha: http://pt.wikipedia.org/wiki/Brunello_di_Montalcino

Atualmente um Brunello de Montalcino de 1997 - de outro produtor - está por R$ 3.999,00 no Submarino.

Fiquei feliz ao bebê-lo, mas me arrependi por não tê-lo compartilhado. A felicidade é melhor quando compartilhada.

segunda-feira, 26 de abril de 2010

Mais uma Foto de Celular - Degustação na Bergut



Essa foto foi tirada com um celular Android (Motorola Milestone - No Tio sam, chamam-no Droid). Não costma fazer boas fotos à noite e em interiores. Caso dessa.

Mas gostei do Resultado...

Clique para ampliar.

segunda-feira, 19 de abril de 2010

Cabrito e Verdades Absolutas



Existem certas verdades que resistem ao tempo, uma delas:

"O melhor cabrito do Rio de Janeiro é o do Nova Capela"


Entretanto, na minha modestíssima opinião, o cabrito servido às sextas-feiras no "Poleiro dos Galetos" pode se candidatar sem medo ou vergonha. É muito bom.

O Poleiro dos Galetos é um pé-sujo (pé-sujíssimo na verdade) situado na CADEG. O famoso mercado das flores de Benfica, um excelente lugar pra se comprar vinhos, bacalhau e diversos outros produtos também.

A CADEG tem muito a melhorar, principalmente no que tange à limpeza e serviços. Mas a qualidade e preço de tudo que oferecem por lá, já vale a visita.

Na quinta-feira feira santa, fui lá e experimentei o cabrito em detrimento ao bacalhau. Ambos pratos do dia, especialmente para a quinta-feira que era a santa.

O Prato servido de forma rústica, para pessoas que não tenham frescura, é acompanhado por arroz, farofa e batatas cozidas. Percebi que – em função da sua maciez - o bicho deveria ter passado por panela de pressão tendo sido assado à posteriori. O prato vem acompanhado de arroz e farofa (foto acima, tirada com o celular...). Dá pra dois com alguma folga. Delicioso. Tão gostoso que eu pedi mais um para viagem e servi em casa à noite, contando a lorota que fora feito por mim... (depois desmenti...).

Em casa, o servi acompanhado de um ótimo malbec (Punto Final Reserva, Rótulo Branco. Excelente!!), com uma apresentação mais caprichada, e a minha mulher, também fã do cabrito do capela, confirmou a minha impressão, estava mais gostoso.

Voltei lá no sábado pra comprar vinhos e passei por lá pra beber uma Original e perguntei às cozinheiras como o cabrito é feito e, ao que parece, isso é um segredo mais bem guardado que o terceiro segredo de Fátima. O cabrito é temperado pelo próprio portuga dono do boteco. Leva vinho e uma série de temperos, fica no molho por cinco dias, passa por panela de pressão e depois é assado. Ou seja, é um prato que leva quase uma semana pra ser feito. Por R$ 23,00, para duas pessoas? Está MUITO barato.

Liguei no telefone do Poleiro e fui gentilmente atendido pela D. Lúcia que me me passou Cardápio de pratos do dia:

Segunda: Costela e Frango R$ 18,00
Terça: Costelinha e Rabada R$ 20,00
Quarta: Feijoada Brasileira R$ 23,00
Quinta: Cozido R$ 23,00
Sexta: Cabrito R$ 23,00 e Bacalhau R$ 35,00

Caso queira levar um vinho para acompanhar o cabrito, eles cobram aproximadamente 8 reais pela rolha, recomendo levar as taças também.

Bem, me coloquei um desafio: Vou tentar fazer um cabrito lá em casa, tão bom quanto...

Ficha:
Poleiro do Galeto
Rua Capitão Felix N° 110 / Avenida Central N° 57
Benfica - Rio de Janeiro
Telefone: 8217-3921

segunda-feira, 5 de abril de 2010

Linguine al Nero di Sepia ao Molho de Camarão com Vinho Branco... Valeu Priscila!!




Mais uma dica da Priscila, minha vendedora favorita. Nunca empurra vinhos que não me interessam e tem sempre uma dica interessante. Dessa vez ela foi completa, indicou o prato, o vinho e o modo de preparo. Eu apenas segui os passos recomendados:

O prato: - Clique na foto para ampliá-la

À primeira vista soa estranho um macarrão negro no prato e mesmo panela. Estranho mas gostoso. Fiz como faria um macarrão normal; cozido até passar um pouco do “al dente” na água com sal e azeite. O molho de camarão foi a recomendação para acompanhá-lo. Usei camarões congelados médios, mas de primeira linha. Imagino que fique ainda melhor com camarões VG frescos e descascados a hora. Refoguei os camarões no azeite ao alho e os joguei no molho de tomate pelado, alho e cebola (tudo fresco e picado) e azeite. Muito azeite. Deixei em fogo baixo por uns 10 a 15 minutos.
Temperei com, sal, pimenta do reino branca moída na hora. Salsa e cebolinha (picadas) e umas folhas de manjericão inteiras.

O Vinho: - Clique na foto para ampliá-la

Como já disse por aqui outras vezes, não costumo gostar muito de vinho branco, mas certos pratos simplesmente não podem ser servidos com vinho tinto. É o caso deste. E este branco argentino acompanhou super bem o prato. Simples, aromático e refrescante.

Resultado Final:


Esse é um prato para impressionar alguém (usaria outro verbo, mas me controlei!!), pois é bom, raro, bonito, gostoso e leve. Não pesou depois, como costumam pesar as pastas comuns, e inspirou alguns instintos básicos...

Ficha Técnica
A massa: Linguine al Nero di Sepia R$ 29,90
O vinho: Andeluna Chardonnay 2009 R$ 35,00 (O reserva custa R$ 58,00)
Ambos comprados na Bergut.

sexta-feira, 2 de abril de 2010

Rolhas, rolhas, rolhas....



Há séculos a indústria do vinho busca formas eficientes de arrolhar as garrafas de vinhos. As rolhas convencionais apresentam diversos problemas, o maior deles é a possibilidade de infectar o vinho com a TCA fazendo com que o vinho fique bouchonée. Isso acontecia em larga escala, sobretudo nos vinhos mais caros, que são os vinhos normalmente armazenados por mais tempo. Isso provocava uma perda quase irreparável e uma grande oportunidade para os pedantes rejeitarem vinhos – às vezes bons – nos restaurantes:

-C'est Bouchonée

Nos últimos tempos, a indústria de rolhas de cortiça, melhorou o seu padrão de produção e as contaminações dos vinhos reduziu-se muito, mas ainda assim continua gerando perdas.

Com isso, a indústria se movimenta na tentativa de substituir as rolhas convencionais por outras formas melhores de vedação da garrafa.

Já experimentei – e não gostei!! – rolhas sintéticas - de materiais mistos de borrachas e plásticos - e roscas metálicas. Geralmente utilizadas em vinhos mais simples e baratos. Não sei se por essa razão, o fato é que não gostei.

Recentemente – numa degustação – fui apresentado a um vinho branco arrolhado com a “vino-lok”. Me pareceu uma curiosidade interessante e não passou disso.

Passei outro dia na Bergut e a Priscila me recomendou o vinho Cusumano (siciliano da uva Nero D'Avola), aprovado com louvor diga-se, porém, o que mais me chamou a atenção foi a rolha de vidro. Gostei.

Fiquei meio chateado por não poder usar o meu super saca-rolha screwpull, mas gostei: Muito prático, higiênico, reciclável, custo baixo, não esfarela, não envelhece, não precisa ficar umedecida, não requer nenhum acessório adicional...

O “Vino-lok” não permite a passagem de ar, isolando completamente o líquido do ar, impedindo a oxidação do vinho. E como é 100% estéril, não contamina o vinho, impedindo que ele se torne bouchonée.

Um outro aspecto irrelevante à primeira vista, porém importante no final das contas: O rolha vino-lok é danada de bonita. Clique na foto pra ampliar... E não vai fazer feio.

Os Problemas:
Ao contrário dos destilados, como a cachaça e o uísque, o vinho envelhece e evolui na garrafa e um dos componentes desse processo de envelhecimento e evolução é a micro-oxigenação, que é possível através das rolhas de cortiça, mas inexiste no Vino-lok (tem um produtor australiano tentando outra rolha de vidro, com outra tecnologia, que permitiria essa micro-oxigenação, mas por enquanto é teste apenas), com isso o vinho até evolui, pois ele é vivo, mas de outra forma.
Com isso, não creio que a Vino-lok venha a ser adotada massivamente nos vinhos de guarda. Ficando estrita aos vinhos básicos, médios para serem consumidos jovens, com poucos anos de vida.

As Rolhas Contra-Atacam:
Mas é claro que os produtores de cortiças estão contra-atacando, usando inclusive argumentos ecológicos e sustentáveis, que quiser pode ver um interessante documentário institucional deles neste link

Ponto Final:
Pelo menos para uma coisa vai servir; evitar que o pedante enochato possa exibir o seu mau-humor nos restaurantes da vida.

-C'est Bouchonée

terça-feira, 23 de março de 2010

Degustação na Bergut


Participei ontem de uma degustação na Bergut, foram seis vinhos de três produtores diferentes, um branco e um tinto de cada. Fui colocando online a minha impressão no meu twitter e consolido  a seguir:

Vamos aos Brancos:

Andeluna Torrontès. O nome “Andeluna” é a composição de Andes e Luna (lua em espanhol) e dá uma pista de que as videiras dessa vinícola são cultivadas nas alturas. Argentino plenamente aprovado. 35 pratas.  Muito aromático, pode ser bebido puro tranquilamente. Não costumo gostar de vinhos brancos. Gosto da uva Torrontès e gostei particularmente desse.
 
Grand Bateau. Bordeaux branco... hummmm... preferi o primeiro... talvez com um peixe grelhado... Uma sardinha portuguesa na brasa...  58 pratas.  Continuo acreditando na opinião da Kiki:  “Bordeaux branco e bom, nasceu morto”
Tablas Creek Vineyard 2006. Muito bom!!! Diferente, baunilha... sem sacangem e sem ser pejorativo, lembrou pudim em pó Royal...  Lindo vinho. Mas pelo preço - 109 pratas - fico com o primeiro.


Agora os Tintos:


Andeluna Malbec 2008. MUITO BOM!!!! Taninos redondos... Por 35 merrecas é matador!! 6 meses no barril e mais 6 meses na garrafa. Não sei se tem estrutura de taninos pra escudar uma picanha, como os malbecs mais ásperos o fazem com louvor. Mas purinho caiu muito bem. Vinho pra acompanhar pensamentos


Grand Bateau Tinto. Bordeaux clássico. Acompanharia perfeitamente uma bela morena, um poema do Neruda e um romance do Garcia Marques...  58 merrecas. Vale a grana, mas na saída comprei o malbec...
  Tablas Creek Tinto. Vinho feito com as uvas do Côte du Rhone, tal qual o branco. Excelente vinho, redondo estruturado e com alguma complexidade. Vale a pena, mas por 109 pratas, consigo coisa melhor.  Esse tinto californiano, tanto quanto o branco, merece ser experimentado, nem que seja pela diferença.


Resultado prático: Na saída, comprei os dois Andeluna e aproveitei pra comprar um Nero D'Avola bem interessante, que vai ganhar um post exclusivo em breve.


Gostei dos vinhos, exceto o branco de Bordeaux, e particularmente da noite, agradável do Rio de Janeiro, fechada com um chopp bem carioca no Amarelinho, próximo à Bergut.


sexta-feira, 12 de março de 2010

Malbecs Bons e Baratos


Essa noite de quinta foram dois malbecs; um finzinho de um "Alto Las Hormigas" e uma garrafa do "Caballero de La Cepa". Ambos se comportaram super bem acompanhando uma picanha maturada argentina feita no sal grosso.

Por 25 pratas cada garrafa. Bom, muito bom...



Acrescentando: Ambos comprados na CADEG. Definitivamente o menor preço em vinhos no Rio de Janeiro.

sexta-feira, 5 de março de 2010

“OFF TOPIC” Don Melchor. Um Vinho Perfeito, apenas isso.

"Não tenha medo da perfeição. Você nunca vai atingi-la."
Salvador Dalí




Depois das férias desse duplo de escriba e de um longo e tenebroso verão, com temperaturas acima dos 40°C e sensação térmica beirando os 50°C (aliás depois que a imprensa descobriu a tal da “sensação térmica” nunca mais tivemos precisão nas temperaturas) finalmente alguma alma santa desligou a fornalha do Rio de Janeiro e março me chega com um friozinho pra lá de gostoso, convidando ao vinho...

Isso posto, voltemos aos vinhos.

No início de janeiro de 2010 - sob um forte ar condicionado - fui comemorar com o Toni, gestor do meu contrato, a sua renovação por mais dois anos.

Para a ocasião comprei um Don Melchor. Isso mesmo, o lendário Don Melchor. Considerado por muitos o melhor vinho chileno. O vinho que garantiu a fama e fortuna aos cabernets chilenos.






AVALIANDO


Como avaliá-lo sem cair no lugar comum do “Coloração rubi intensa, com fundo acastanhado, frutas vermelhas, herbáceo, pimenta, especiaria, taninos arredondados, corpo aveludado, retrogosto intenso e final longo”? Difícil, muito difícil, mas vou tentar. Estou escrevendo esse artigo em março, o bebi no dia 7 de janeiro, e no entanto, as sensações ainda estão vivas na minha memória, vamos a elas:

A minha expectativa era grande, e com ela, o medo de vê-la frustrada também, mas assim que o experimentei – sem decantá-lo – vi que não havia razão para dúvida: "Eis um excelente vinho!!" Tudo o que se pode esperar de um bom corte com cabernet chileno estava lá, só que incrivelmente equilibrado; Madeira, pimentão, taninos macios, cor, etc, etc.

Ora direis: “-Ah... então ele não passa de um corte de cabernet chileno clássico, só que melhorado?”
Como eu digo pra minha filha: “Na-na-ni-não”. Veja o título, "é um vinho perfeito, apenas isso", mas me deixou com cócegas nos cantos da boca, com vontade de rir e com pena pelo fim da garrafa ao verter o último gole da última taça...

Deveria tê-lo decantado por 40 minutos. A última taça estava muito melhor que a primeira.





VALE A PENA?


Nesse ponto chegam, óbvio, as seguintes perguntas:
Um vinho perfeito vale cinco ou seis vezes mais que um excelente vinho? Vale doze vezes mais que um bom vinho quotidiano de trinta pratas?

Aí a resposta muda um pouco e depende do tamanho da sua renda, do quanto o vinho vale na sua vida e se há um bom motivo para celebrar ou mesmo o belo fato de estarmos vivos.

Outro aspecto é o custo. Não há bom vinho por 10 reais, simplesmente porque esse valor não cobre as despesas básicas para vinificar um vinho sequer aceitável. É dor de cabeça certa.

Já um vinho excelente exige barris de carvalho francês novo, o envelhecimento em barris gera perdas, as uvas devem ser selecionadas, o terreno deve ser adequado, as vinhas antigas, o amadurecimento das uvas acompanhado por pessoal qualificado, só podem ser colhidas com o ponto certo de concentração de açúcar, a vinificação propriamente dita exige cuidados e - normalmente - a consultoria de um enólogo renomado e caro. Ufa!!

Estamos de acordo dos porquês de um vinho excelente ser caro?*

Bem, junte isso tudo, some séculos de tradição, produção limitada, terrenos pequenos, terroir especial, um público fiel e ávido por essas preciosidades e chegamos aos milhares de dólares alcançados pelos vinhos top da Borgonha e de Bordeaux.


Isso pra não falar das raridades; a famosa safra de 19** do vinho Chateau XPTO ou o carregamento de vinho resgatado - em perfeitas condições - de um naufrágio ocorrido no início do século XVII...

Aí voltando àquela pergunta anterior: Vale essa grana toda? Um vinho desses de R$ 6.000,00 vale 100 vezes mais que um vinho de 60 pratas? Na minha opinião e com o meu orçamento a resposta é não. Mas todos são vendidos, ou seja o mercado discorda... Então vale!!!

Resumo da ópera: Gostei muito do vinho e valeu a pena.

PREÇOS

R$ 348,00 na Americanas.com (Expand)

Eu paguei R$ 325,00 na Bergut Castelo (Ex-Expand) com direito a bebê-lo no delicioso bistrôt deles. Queijos e pães pagos à parte, claro

Vi ontem na CADEG por R$ 286,00. Se for pra beber em casa, vale a pena dar um pulo lá. Com o troco dá pra comprar um ótimo Viu Manet Carmenère Reserva...

Apesar do Don Melchor ser um vinho perfeito, ele apresenta a meu ver alguns problemas bastante sérios:

1º – A sua faixa de preço no Brasil, o impede de ser o meu vinho do dia-a-dia...
2º – Depois de bebê-lo, ficou difícil gostar de alguns vinhos na faixa dos 20 a 30 reais...

* Para quem quiser saber mais o processo de produção dos bons vinhos, recomendo a leitura - agradável - de "O Julgamento de Paris" ou o tijolaço "Atlas Mundial do Vinho"

terça-feira, 26 de janeiro de 2010

Finalmente Ambev!!! Bohêmia Confraria e OAKEN



Finalmente a Ambev acertou a mão. Empresa especializada em fazer cervejas pilsen, aceitáveis se geladas, para serem vendidas em larga escala a quem - geralmente - não entende de cerveja. A Ambev finalmente conseguiu fazer umas cervejas decentes.

As Bohemias OAKEN e Confraria são dois exemplares de ótima qualidade, com certeza já é um fruto da união com a Interbrew. É pra não fazer vergonha quando comparadas lado a lado com uma Erdinger por exemplo. Ainda estão longe, mas também, como diria um amigo, “perto da Erdinger, Skol não passa de xixi”.

A confraria lembra um pouco a Lefe. A OAKEN também, só que com um toque de carvalho e um pouco mais de caramelo. Boas.

Finalmente a Ambev fez justiça à marca Bohemia. Para quem não sabe, Bohemia era uma cerveja pilsen deliciosa produzida em Petrópolis, em pequena escala, vendida localmente e para alguns poucos conhecedores do assunto no Rio. Depois veio o Lobo Mau (Antártica Paulista) comprou a marca, começou a fabricá-la - em larga escala - fora de Petrópolis. Pouco depois fechou a fábrica na serra. E a Bohemia nunca mais foi a mesma. Pelo menos agora temos duas variantes de cerveja honrando o nome.


Bem, fica aqui o registro. Corra ao Zona Sul ou ao Pão de Açúcar pra comprá-las. Beba e me conte.

No próximo post, volto ao vinho em alto estilo: Don Melchor 2005.

sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Septima - Gran Reserva 2006 - Malbecão Clássico.



Depois de um mês sem poder beber vinho (promessa feita, promessa cumprida!!) ontem encarei um malbecão clássico: Séptima Malbec, Gran Reserava 2006.

Já descrevi aqui, em outros registros, o que esperar de um bom vinho malbec: Aromas de frutas vermelhas ou negras, equilíbrio e taninos acentuados. Estava tudo lá!! Perfeito. Até os taninos, que costumam ser um pouco mais ásperos nos malbecs, estavam perfeitos, devidamente amaciados pela madeira, que por sua vez não atrapalhou o equilíbrio, fato corriqueiro nos vinhos argentinos e também nos brasileiros do sul.

Gosto muito de malbec para acompanhar carnes vermelhas, generosas em gorduras e maciez, tais como picanha, cupim e contra-filé (chorizzo argentino), mas para escudar o Septima, fiz uns grossos bifes de costela de novilho precoce (marca Di Prima), comprados no Pão de Açúcar. Temperei com pimenta do reino e sal marinho, ambos moídos na hora. A pareja ficou perfeita.

O Septima foi comprado na Cadeg (Benfica-Rio de Janeiro) por 52 reais. Vale cada centavo. Ele com certeza poderia ser bebido puro, sem qualquer comida, que seu corpo, equilíbrio e elegância não deixariam a em nada a desejar. Mas valorizou-se com a carne.

A garrafa evaporou muito rapidamente e, exceto por uma taça pequena, toda ela bebida por mim. Ao fim da garrafa, ficou aquela vontade de “quero mais”, porém não abri outro vinho da adega, pois teria que ser obrigatoriamente melhor que o Septima e outra garrafa dele não havia.

Detalhe, como costuma acontecer nos bons vinhos, a garrafa era pesada e de fundo muito convexo, tão pesada que custei a crer na sua vazies. Fui pesá-la vazia, quase 1,3 Kg. O mesmo que uma garrafa cheia de vinho ordinário de mesa.

Estou com saudades.