Vinho - Biblioteca Básica em Português

Muita gente me pergunta que livros comprar para entender um pouco mais sobre vinhos, então resolvi indicar alguns poucos livros básicos sobre o assunto. Os preços são da Americanas.com e do Submarino, seguem apenas como referência.

Larousse do Vinho
R$ 64,90

Fundamental para aprender de forma sistemática. Explica tudo direitinho, tipos de uvas, regiões produtoras, processo de produção, etc, etc. Obrigatório. Se tiver que comprar apenas um livro, é este.


O julgamento de Paris
George M. Taber - R$ 59,90

Este livro me foi dado de presente por uma dileta amiga. Ele conta a deliciosa história do Julgamento de Paris onde, pela primeira vez se demonstrou, de forma cabal, a qualidade do vinho produzido no novo mundo, no caso específico, Vale do Napa, Califórnia, deixando os parisienses boquiabertos... O livro conta também, com uma narrativa muito interessante, a evolução na produção de vinhos californianos nos anos 60~70, pela visão dos seus pioneiros.

Livro muito interessante e que demonstra em detalhes, porque vinhos excelentes, são - lamentavelmente - muito caros. Voltarei a esse tópico depois.


Guia de vinhos 2008
Hugh Johnson -29,90

Muitos amigos me ligam quando estão no supermercado comprando vinhos, o que diga-se, muito me orgulha e dá prazer, às vezes pedem dicas para combinar com um jantar, ou uma companhia específica. Isso é muito legal e sempre procuro saber se as dicas fizeram efeito... Normalmente fazem.
Este livrinho de bolso é o companheiro ideal na hora de ir comprar vinhos e substitui com vantagens a ligação para o Reinaldo. Nele estão listados, categorizados e avaliados os principais produtores e vinhos do mundo, separados por país produtor, no caso da França, por sub região.
Um aspecto interessante é que ele não se limita aos vinhos topo de linha, cobrindo bem os vinhos acessíveis dos quais falamos neste blog.

Em boa oferta no Submarino.com.br
Vale a pena!


A Dieta do Vinho
Roger Corder R$ 24,90

Ganhei este de amigo oculto, o que me fez mudar a minha opinião clássica sobre esse tipo de evento... Ainda o estou lendo e, até agora não me pareceu nada demais. Na verdade trata-se de um médico demonstrando as pesquisas dele, e de outros médicos, sobre os benefícios de uma mudança alimentar, na qual o vinho, bebido de forma moderada, é o suporte.
Dá também algumas receitas interessantes.
Em todo caso, cumpre bem valorosa a missão de te dar uma belíssima desculpa para encher o pote -"moderadamente"- de vinho... :-)


Atlas Mundial do Vinho
Jancis Robinson e Hugh Johnson - R$ 89,90


Este eu ainda não comprei. É o lançamento da nova edição em português do "The World Atlas of Wine" e eu não tenho as antigas. Estou quase clicando neste link, pois vem de brinde na promoção da Americanas, uma garrafa do vinho "Cuatro Estaciones" Tinto 2002, do qual nunca ouvi falar, mas como diz o ditado; de graça...

Em Tempo: Feliz Natal!! E se a ceia e o calor não combinam com vinho tinto, vá para o quarto e ligue o ar condicionado com um bom Bordeaux e passe um natal inesquecível... :-)

Resveratrol - Deu na BBC

Os vinhos tintos possuem uma substância flavonoide - Resveratrol - que é praticamente o elixir da juventude; antioxidante, reduz o colestorol, aumenta a performance atlética e sexual, etc, etc... com isso os médicos, passaram a recomendar uma taça de vinho, e não mais que uma, por dia.

Bem, consegui comprar uma super-taça de Bordeaux que cabem uns 750mL... :-)

Brincadeiras à parte, o problema é que a concentração dela no vinho é bem reduzida, daí um médico australiano - Philip Norrie - passou a adicionar doses generosas de resveratrol no vinho, criando o que ele chama de vinho 'mais saudável do mundo'. Para ler a matéria completa, vá ao site da BBC.

A Austrália deve ser um bom lugar para se viver, pelo menos tem bons médicos lá.

Pra acompanhar o Malbec...

Na post anterior, falei do vinho Malbec e comentei que ele acompanha muito bem carnes vermelhas e especialmente, churrasco. Hoje resolvi dar uma receita pra acompanhar o Malbec... Simples rápido e fácil.

Ingredientes:

Uma picanha, de aproximadamente 1 Kg, com uma bela capa de gordura, se possível maturada.
Dois ou três quilogramas de sal grosso.
Alguém que goste de carne e vinho para um bom papo.

Como Fazer:
Forre o fundo do recipiente com de sal grosso. O Recipiente deve ser um pouco maior que a picanha.
Coloque a picanha inteira, com a capa de gordura pra cima.
Cubra 100% da picanha com sal grosso.
Deixe uma hora em forno alto. O tempo pode variar com o tamanho da picanha, potência do forno e a preferência por bem ou mal passado, mas uma hora para um Kg de picanha é um bom começo.
Retirar do forno, bater o sal e cortar em fatias finas, (preferencialmente com faca elétrica - foto, clique para ampliar!!!) e servir.

Sugestão: Colocar um moedor de pimenta do reino à mesa pra acompanhar. E é claro; um bom Malbec argentino.

Malbec – Francesa Expressão Argentina.

Dizem que o melhor negócio do mundo é comprar um argentino pelo preço que vale e vendê-lo pelo preço que ele acha que vale. Quanto aos vinhos eu discordo. :-)

Rivalidades à parte, os vinhos argentinos são ótimos, em qualquer relação qualidade preço. Tanto na base da pirâmide quanto nos vinhos top. Quando se pensa em vinho argentino, impossível deixar de pensar na uva Malbec. Apesar de haver excelentes Cabernets, Torrontés, Tempranillos, um dos melhores Pinots Noir do hemisfério sul (Salentein Primus), é a uva Malbec que dá a expressão do terroir argentino e a unicidade dos seus vinhos.

A uva Malbec participa, em quantidade minoritária, na maioria dos vinhos produzidos na região francesa de Bordeaux, juntamente com as onipresentes Cabernets e Merlots. Na Argentina ela passou a ser produzida na produção vinhos varietais “puros Malbecs” e também em cortes com Cabernets. A Malbec se adaptou muito bem à região de Mendoza e o que é melhor, seus vinhos com taninos evidentes, harmonizam perfeitamente com o churrasco argentino, já um casamento clássico da culinária.

Bem, essa introdução toda é pra dar a dica de uma promoção no Lidador, temos o Altas Cumbres Malbec/Cabernet por R$ 19,75 e o Luigi Bosca Reserva Malbec por R$ 50,60.

O primeiro é um ótimo Malbec amaciado pela Cabernet, normalmente pago R$ 25,00 por ele, por menos de 20 está bem em conta. Essa mistura Cabernet/Malbec segue um certo estilo bordalês. Ótimo com medalhão ao fungh.

O segundo é um Malbec clássico de um dos melhores e mais tradicionais produtores argentinos, Se a uva malbec é a expressão do terroir argentino, o Luigi Bosca é a expressão da malbec.


A bem da verdade, não apenas o Luigi Bosca; Temos também o Catena Zapata, Rutini, Salentein, Finca Flichman...

Comprei, ambos. Todos bebidos e aprovados. Sendo que o Luigi Bosca é de fato excelente. Você consegue notar nele a maturidade do Malbec. Faz lembrar Puerto Madero e me deu uma vontade de comprar uma passagem para Buenos Aires... É perfeito para os olhos, nariz, boca. Permite perceber a estrutura de um vinho bem produzido, com excelente potencial de guarda.

ps: O vinho argentino é muito superior ao brasileiro, mas Pelé jogava muito mais que Maradona. Embora, ao falar, ambos se equivalham, só falam besteira...

Uma Foto

 

Henri Cartier-Bresson , autor dessa foto – clique para ampliar - dispensa apresentações, foi simplesmente o melhor fotógrafo.

Nasceu dele o princípio da captura do instante decisivo na foto. É aquele momento, àquela fração de segundo, que faz a foto ser perfeita, onde se capta a essência do assunto fotografado.

E essa foto, do menino carregando as duas garrafas de vinho, captura a essência do vinho: que é trazer a felicidade.

Pela ausência de rótulo, imagino que se trate de um vinho "do lugar", de algum café parisiense da Rue Mouffetard...

O ano foi o de 1952, gostaria de saber o que foi feite desse menino, e como estava o vinho.... Qual refeição o acompanhou? Comemorava-se o quê? Ou era apenas o dia a dia?

Mas que o menino estava feliz, isso estava...

Mais uma loura

 

Passei no Pão de Açúcar outro dia e vi essa Cerveja Belga. Leffe por R$ 3,80. Comprei umas 4.

Estavam perfeitas. Os monges estão de parabéns!! Fazem essa cerveja há centenas de anos com alto padrão de qualidade...

Merece uma boa taça, para saborear os aromas dessa lourinha belga. Ela é cítrica e leve, mas apesar disso, com sabor marcante. O aroma lembra, levemente, cheiro de casca de laranja.

Vale a investida.

Mas voltei lá e não tinha mais, :-( , porém no site ainda tem.

Ela também é encontrável em alguns bons bares do Rio e São Paulo.

Finalmente um Brasileiro de Baixo Custo

Si vino ao mundo y no tomó el vino, a que vino?

Eu normalmente compro vinho na faixa dos 20~40 reais. Vinho para o dia a dia, para serem bebidos sem maiores traumas na consciência e no bolso, mas também sem deixar de fazer um carinho nas papilas gustativas.

Sei que são feitos bons vinhos no Brasil, especialmente no campo dos espumantes, mas os bons vinhos tintos nacionais soem ser caros, sobretudo se comparados à qualidade dos vinhos de preços similares vindos dos nossos vizinhos Chile e Argentina. Na faixa de preço que costumo comprar, a comparação chega a ser covardia.

Mas muito tem se falado sobre os vinhos produzidos no vale do São Francisco, especialmente sobre o vinho Rio Sol Cabernet/Shiraz. Pois bem, lustrei o meu nacionalismo esquecido na gaveta, me vesti de “Pacheco na copa de 82”, botei a bandeira verde e amarelo e lá fui eu comprar o vinho e o bebi com amigos. Resultado; achei uma grande bobagem. Vinho sem caráter e um tanto insosso. Bebível. Não mais que isso.

O tempo passou e este ano vi uma nota da Jancis Robinson também elogiando o mesmo vinho. Pensei cá com os meus botões: “-Ou eu ou ela, um de nós não entende nada de vinho... ou gostamos de coisas muito diferentes”.
Caí na realidade, e dei uma nova chance ao Rio Sol. Fui na Expand Castelo, e por menos de 20 pratas, levei outro pra casa. Nova decepção. Mas como não sou homem de deixar a primeira garrafa pela metade (a segunda, às vezes....) fui bebendo enquanto lia alguma coisa. Resultado: As duas últimas taças estavam muito boas. A última eu diria excelente.

Eureca: este vinho precisa decantar e aerar um bocado. Fui tirar a prova dos nove. Comprei outra garrafa no dia seguinte, e decantei por uma hora na adega climatizada antes de servir. O vinho ficou ótimo. Se mostrando uma boa relação qualidade preço.

Muita gente boa diz que todo vinho jovem – sobretudo com muito tanino - pede uma uma boa aerada antes de servir. No caso do Rio Sol isso é imperativo.

Onde Compro os Meus Vinhos?

Essa pergunta obtém muitas respostas, mas em resumo os lugares quotidianos são esses:

Zona Sul Dias Ferreira – Tem uma boa seleção de vinhos, alta rotatividade, atendimento excelente, com direito a sommelier, uma pizzaria à lenha bem bacaninha ao lado adega, onde você pode degustar os vinhos ao preço do supermercado. Fica perto da casa da sogra. Ótima opção ao Faustão...

Pão de Açúcar Afonso Pena – Está na saída do metrô lá de casa, ou seja, dou uma passada pra comprar qualquer coisa e – óbvio – compro um vinho. Preços quase sempre altos, conservação péssima, de vez em quando alguma oferta interessante. Boas cervejas geladas pra compensar.

Lidador da Rua da Assembléia – Fica perto do trabalho e compro lá há muitos e muitos anos. Os preços não são lá essas coisas. Seus vendedores não entendem muito de vinho; já ouvi coisas como: “- Esse vinho é papa fina”, mas vejo alguma renovação por lá e talvez melhore. Compro lá mais pela tradição do lugar e por uma relação afetiva, afinal comecei a comprar vinhos e queijos lá...

Expand Castelo – Perto do meu trabalho, ótima conservação, giro elevado, tem um bistro (ainda não experimentei...) onde se pode consumir os vinhos da loja. Os vendedores todos entendem de vinhos e são bem treinados. Embalam bem o vinho, boa variedade, um catálogo de primeira, os preços não são abusivos e tem a simpatia da Priscila e suas preciosas dicas.
Uma vez comprei um vinho lá e a rolha estava esfarelando, falei com o vendedor e ele comentou que era só trazer que eles trocariam sem pestanejar... Mas já tinha bebido o vinho e estava quase bom... É bom saber que o serviço de pós-venda é ótimo também. :-)
O grande problema: Como a variedade é excelente, o meu orçamento sentiu o baque.
Ontem passei lá e comprei um Pinot Noir reserva chileno: "Cono Sur", trata-se de um vinho orgânico, com uma proposta bem interessane de produção ecologicamente correta, sem utilização de pesticidas. Até o transporte das uvas é feito em bicicletas, para limitar a emissão de carbono e para não poluir o vinhedo. Estou ávido por experimentá-lo...

A Expand vende online pelo site das Americanas

Winery – Não fica exatamente no caminho, infelizmente só compro lá quando vou a Buenos Aires... :-)

Resumo da ópera; compro vinho pelo caminho, de forma casual e sem muito compromisso, mas sempre aproveito as viagens (minhas e dos outros) para compras interessantes.

Vinho em Supermercado

Eu tenho algumas regras simples em relação a compra de vinhos, uma delas: Nunca compro vinho velho em supermercado. Por uma simples razão: em sua maioria ficam em pé, sofrendo variações absurdas de temperatura... resultado: as rolhas ressecam e os vinhos estragam...

Compro com no máximo de dois anos de prateleira, sempre preferindo os vinhos jovens e mais baratos, ou seja aqueles de até 30 reais e de safras 2006 e 2005, indo máximo a 2004.

Acontece que, na semana passada, encontrei uma gôndola com vinhos Salentein (minha bodega favorita!!!) da safra 2002 por R$ 14,90 merrecas. Não tive dúvida; comprei todos os cabernet (uns seis) e três Merlots... Ao abrir o primeiro merlot, a rolha se esfarelou... Passei num filtro melita e encarei, apenas por honra, pois estava um lixo... O segundo merlot a mesma coisa. O devolvi juntamente com o terceiro ainda lacrado. Felizmente o Pão de Açúcar tem uma postura de primeiro mundo e me restituiu a grana numa boa..

Quanto aos cabernet, abri também três, dois sem problema algum (embora estivessem longe dos pinot noir da mesma bodega), porém em um deles, a rolha se recusou a sair suavemente, esfarelando um pouco, nada grave. Bebi os três muito bem... Por R$ 14,90, valeu cada centavo, mas tenho certeza que poderiam estar bem melhores...

A pergunta que não quer calar; entendo que o seu Manoel da padaria não saiba nada de conservação de vinhos, mas por que redes tão grandes de supermercados não compram as tão populares estantes para vinhos? Nas quais eles ficam deitados... Ao menos para vinhos como esse, que dessa safra poderiam - se bem conservados - ser vendidos tranquilamente por mais de R$ 100,00? Venderam por menos de 15 e ainda tiveram que trocar algumas garrafas...

Aproveitando: O Salentein Pinot Noir por 13 dólares no free shop de Buenos Aires é uma das melhores compras da cidade portenha...

A AUDÁCIA - (do Luís Fernando Verissimo)

Resolvi colocar essa crônica do Veríssimo, publicada em "O Globo", quando a mídia fez um estardalhaço sobre o fato do Lula te bebido um Romanee Conti, pago pelo publicitário Duda Mendonça.

O Romanée Conti é simplesmente um dos vinhos mais caros do mundo. Tinto feito na Borgonha, logo Pinot Noir.

Duda, eu também quero!!!


A AUDÁCIA

Luís Fernando Veríssimo

Quem o Lula pensa que é, tomando Romanée-Conti? Gente! O que é isso? Onde é que estamos? Romanée-Conti não é pro teu bico não, ó retirante. Vê se te enxerga, ó pau-de-arara. O teu negócio é cachaça. O teu negócio é prato-feito, cerveja e olhe lá. A audácia do Lula!

Hoje tomam Romanée-Conti, amanhã vão querer o quê? No mínimo se achar iguais a nós. Pedir os mesmos direitos. Viver como a gente, que tem berço, que tem classe, que tem bom gosto e portanto merece o melhor. E nós sabemos como isso acaba. Logo, logo vão estar querendo subir pelo elevador social.

O Lula tomando Romanée-Conti... Ora faça-me o favor. Que coisa grotesca. Que coisa ridícula. Que acinte. Que escândalo. E que desperdício. Vai ver ele não sabe nem pronunciar o nome, quanto mais apreciar o sabor. Vai ver derramou um pouco pro santo, na toalha. Romanée-Conti não é pra gentinha, não, Lula. As coisas boas da vida são para as pessoas finas do mundo, não pra pé-rapado que bota gravata e acha que é doutor. Muito menos pra pé-rapado brasileiro.

Está bom, foi só um gole. Mas é assim que começa. Hoje tomam um gole de Romanée-Conti, amanhã estão com delírio de grandeza, pedindo saneamento básico, habitação decente, oportunidade de trabalho e até — gentinha metida a grande coisa não sabe quando parar — mais saúde pública, mais igualdade e caviar. Enfim, essas coisas que intelectual comunista põe na cabeça deles. Sim, porque a índole natural da nossa gentinha, em geral, é boa. Se pudessem escolher, escolheriam angu aguado e vinho Boca Negra, coisas autênticas, às vezes mortais, mas pitorescas. Como eles, que até hoje nunca tinham incomodado ninguém, que até hoje conheciam o seu lugar. Agora, depois da gentinha provar Romanée-Conti, ninguém sabe o que pode acontecer neste país. Deram álcool para os índios! Nenhum branco está mais seguro.

O Lula tomando Romanée-Conti... É o cúmulo. É uma inversão completa dos valores sob os quais nos criamos, segundo os quais se Deus quisesse que os pobres tomassem vinho de rico daria uma ajuda de custo. É o fim de qualquer hierarquia social, portanto o caos. Ainda bem que ainda existem patriotas alertas para denunciar o ridículo, o acinte, o escândalo, e chamar o Lula de volta à humildade. Para mandar o Lula se enxergar.

Sim, porque hoje é Romanée-Conti e amanhã pode ser até a Presidência da República. Gentinha que não conhece o seu lugar é capaz de tudo.

Brunch da Patrícia

 

Rio de Janeiro, gosto de você,
gosto de quem gosta,
deste céu, deste mar,
dessa gente feliz...

Ontem – domingo – fui a um brunch organizado pela Patrícia para comemorar o seu aniversário de 30 anos. Patrícia é esposa do Eduardo, amiga da Renata e pessoa de muito bom gosto.

Foi uma linda manhã de sol, com um céu azul de dar inveja à Brasília, tendo como cenário o Rio de Janeiro e como moldura o casario de Santa Teresa, mais precisamente, o Parque das Ruínas (foto - clique para ampliar...).

Quem conhece sabe o quanto é bonito, quem não conhece deve parar tudo e dar um pulo até lá, pois além da beleza natural, deram um banho de estilo no lugar e agora tem um bistrô, o Café das Ruínas, muito espaço para fotos, namoros e um ótimo lugar para tomar um bom vinho. Serviu-se um prosecco (foto - clique para ampliar...) e um espumante francês. Ambos ótimos.

A vontade que me deu, foi de emendar o fim de tarde, com alguns vinhos tintos também...

Parabéns Patrícia!!!

Rolhas...

 

O que fazer com as rolhas das garrafas que abrimos? Um amigo fez uma guirlanda para o natal com as rolhas das melhores garrafas.

Eu as depositava numa proveta de 1 litro, que rapidamente foi ficando pequena. Depois passei a jogá-las nessa gamela indigena, comprada em Porto seguro, que fica sobre a mesa da sala. Muito prático, pois abro a garrafa e jogo a rolha. E a minha mulher ainda acredita que é decorativo...

Outro dia sem querer - estava testando a máquina - tirei essa foto aí de acima. Gostei. (clique na foto para ampliar...)

Há coisa de três meses, minha afilhada me perguntou com ar de espanto:

-Tio Rei, você bebeu todo esse vinho?

Eu, docemente contrangido, respondi:

-Sim, mas aí estão apenas as que eu bebi em casa... :-)

Montmartre em Copacabana II - “C´est Si Bon”

Allons enfants de la Patrie,
Le jour de gloire est arrivé!

Está rolando hoje (sábado – 12/07), amanhã e segunda o Festival Cést Si bom comemorativo da aniversário da revolução francesa no Forte de Copacabana, ali no Posto 6.
Bem, apesar dos vinhos baratos franceses que chegam ao Brasil serem na sua maioria péssimos, quando se fala em França não se pode deixar de pensar em vinho... Bordeaux... Borgonha... Syrah... Pet

E no C'est Si bom estarão presentes a Vitis Vinífera e Vinhos Jean Bosquet, com diversos outros stands, com chefs renomados, voltados para a gastronomia.

Fui no ano passado e gostei muito de alguns vinhos, em especial do Bordeaux Château Lesparre.
Com esse friozinho que tem feito no Rio de Janeiro apesar dos lindos dias de sol, penso que não exista nada de mais importante a ser feito neste final de semana do que tomar um bom vinho com umas comidinhas francesas vendo o belo entardecer de Copacabana.

Mas um aviso Importante: levem suas taças, no ano passado serviram numas taças plásticas, bem vagabundas, além de servirem o vinho gelado demais...

Aqui você lê a matéria de O Globo, com a ficha completinha.

T+

Desafio do Zago: Bons Vinhos em Torno dos trinta reais.

No "Chá de BebeR" da minha filha, o cinéfilo amador e interessado em vinhos Rodrigo Zago, me pediu pra escolher três vinhos na faixa dos trinta reais e que sejam facilmente encontráveis no mercado.

Bem, essa é a essência desse blog!!

Não tive muitas dúvidas na escolha:

1º - EA da Fundação Eugênio Almeida - No mundial.
2º - Altas Cumbres - Corte de Malbec e Cabernet - No HortFruti.
3º - Clos de Torribas Crianza - No Pão de Açúcar e no Extra.

Já falamos de todos eles aqui no blog, é só clicar.


Outro que poderia entrar nessa lista facilmente é o Finca La Linda, malbec da prestigiosa bodega Luig Bosca.



Um malbec equilibradíssmo. Ótimo para acompanhar carnes vermelhas (óbvio: todo bom malbec é assim!!!) mas com taninos redondos o suficiente para acompanhar um bate papo num jantar casual.

Ele é encontrado em diversos pontos. Compro normalmente no Hortifrut e às vezes no Lidador.

Existem naturalmente, nessa faixa de preço diversas outras opções. Quais são as suas sugestões? Deixe aqui o seu comentário.

Bom final de semana!!!

Clos de Toribas Crianza por R$ 24,90 no Pão de Açúcar.

Trata-se de um Tempranillo espanhol (desculpe a redundância!!!), produzido na região de Penedès que é bem próxima à barcelona. Sempre que me pedem uma indicação de um bom vinho a custo baixo, esse é um dos meus três indicados. Comumente encontrado no Extra e no Pão de Açúcar por cerca de trinta reais. Entrou em promoção por R$ 24,90. Esse vinho ganhou 87 pontos segundo a Wine Spectator, sendo considerado um dos 100 melhores vinhos do ano. Trata-se de um vinho denso, bastante equilibrado e com aromas intensos. Pode ser consumido numa boa sozinho, acompanhado de uma bela morena ou um bom papo entre amigos. Indicação certa e sem erro. Go There!!!




Outro vinho que vale a penas nessa mesma promoção é o Malbec da Norton. A bodega Norton faz vinhos corretos a preços relativamente baixos. Este malbec argentino (outra redundância...) é bem rústico e acompanha perfeitamente uma bela picanha. Não é pra ser consumido puro, pois pois tem taninos ásperos que pediam um pouco mais de arredondamento em barris de carvalho, portanto a gordura de um belo churrasco faz um contra-ponto de equilíbrio muito interessante.

Nessa mesma promoção temos uns queijos de cabra por preços aceitáveis e outros vinhos decentes a preços honestos. Vale uma visita ao Pao de Açúcar pra conferir o encarte com validade até 22 de junho.

Asterix vermelho de vergonha...

Neste fim de domingo, fui fazer um passeio trivial mas que normalmente é muito bom: Pizza de marguerita no Zona sul do Leblon acompanhada de um bom vinho tinto a preço honesto.

Bem, a piza estava boa como sempre, mas a escolha do vinho se mostrou das mais infelizes... Um Bordeaux. Mais precisamente o "Chateau des Romains - 2006". Apesar de ostentar no rótulo o título de "Gran Vin de Bordeaux" (AOC) o que normalmente garantiria um padrão mínimo de qualidade, o bichinho se mostrou sem aroma algum (morto) e muito ácido.

Ainda bem que a companhia era agradável e os assuntos interessantes, pois se dependesse do vinhos...

Evite.

ps:// A fila para pedir a pizza estava também insuportável... Amplamente evitável com um simples sistema de senhas ou coisa parecida.

Clos de Los Siete

Ontem abri um vinho perfeito: Clos de Los Siete.

Absolutamente perfeito.

EA por 28 merrecas

Pessoal,

O Mundial anunciou o EA (Fundação Eugênio Almeida) por 28 e uns quebrados.

Uma amiga me pediu uma indicação de vinho tinto pra "dar" para um cara. Indiquei o EA.

Boa sorte Alexandre!!!

http://www.cartuxa.pt

Boa pedida: Vinho e Sexo.

Ostra e Vinho Tinto?

Eu gosto de vinho tinto. (ponto parágrafo).

Somente encaro vinho branco (ou espumantes) acompanhando alguns poucos acompanhamentos: tipicamente: peixes, ostras e – muito antigamente – louras.

Pois não tem um gringo maluco no New York Times recomendando vinho tinto para acompanhar ostras???

Bem... well... instintivamente devo discordar, mas não custa tentar.

ps:// O texto está – obviamente – em inglês e essa linda foto eu roubei de lá... Espero que não me processem... :-)

Desculpas nem tão esfarrapadas...

Pessoal, eu sou especialista em segurança da informação, o que vem a ser uma das poucas coisas interessantes que se pode fazer na área de TI.

Pois acontece que eu estava em casa, tocando o projeto pessoal de escrever um livro sobre esse assunto, quando sobrava um tempo, botava algo aqui no blog...

Bem, me arrumaram um trabalho que me pareceu bem desafiador (o que em TI chamamos de “boa oportunidade de crescimento profissional”) e resolvi encarar.

Somado a isso, minha mulher está no oitavo mês de gravidez do primeiro filho e, como toda mulher nesse estado, se submete às loucuras que a “indústria do nascimento” impõe, indústria que só não é pior que a dos papa-defuntos, pela razão óbvia que nascimento é - ou deveria ser - um momento de alegria...

Moral da história: emprego novo e filha à vista: O tempo sumiu e o blog ficou em segundo plano.

Mas vou dar um jeito nisso...

Expand em boa promoção

Nessa época do ano as distribuidoras de vinhos realizam as tradicionais queimas de estoque e é exatamente o que a Expand está fazendo agora, em alguns vinhos os descontos chagam a 50%.

Me chamou a atenção, e deu vontade de experimentar os seguintes:

Dom PascualVida Organica Malbec 2006 – Da tradicional Bodega Familia Zuccardi, deve ser interessante experimentar um malbec orgâncio. Como será?

Se tivesse que apostar as minhas fichas em apenas um deles, apostaria nesse, mas como a vida não é sempre injusta, testarei outros.. :)

Vinho Covinas Enterizo Tempranillo 750ml

Este seria no escuro, pois não conheço o produtor (Bodegas Coviñas), porém, os tempranillos da Espanha, tem tido uma excelente relação custo benefício.

E por último, Vin de Pays, Fortant de France Syrah.


Este cai no mesmo critério do vinho anterior; Syrah francês. Venho bebendo alguns bons e baratos... vale a pena.

O site é hospedado pela Americanas.com. Já comprei lá, entrega rápida e o site é - para os padrões brasileiros - relativamente seguro.